Silica zur Bierstabilisierung
Biersilicagel hat eine große spezifische Oberfläche und zahlreiche geeignete mikroporöse Strukturen. Es enthält 99% Silica. Es kann die Proteine adsorbieren und in wenigen Minuten eine Biertrübung verursachen. Nach der Filtration kann die Lagerzeit des Bieres um 180 bis 240 Tage verlängert und die kalte Trübung des Bieres verhindert werden. Es beeinflusst den Schaum und Geschmack des Bieres nicht. Die physikochemischen Eigenschaften von Biersilikagel entscheiden, dass es keinen Einfluss auf den Schaum und den Geschmack des Bieres hat. Die Praxis hat auch gezeigt, dass Biersilikagel der sicherste Bierstabilisator ist, der in der Weltbierindustrie anerkannt ist. Verbessern Sie den Filterhilfseffekt. Biersilikagel ist chemisch stabil und enthält keine bierlöslichen Substanzen. Seine Oberfläche und mikroporöse Struktur sind größer als die von Kieselgur. Es ist eine gute Filterhilfe. Die Unterstützung der Kieselgurfiltration kann das Bier heller und klarer machen.
Der Vorteil von Kieselsäure zur Bierstabilisierung :
Kann in alle traditionellen Bierstabilisierungsprozesse integriert werden
Kein CAPEX
Reduziert Abfall, Wasserverbrauch und Betriebsausgaben
Längere Filtrationszyklen mit weniger während der Filtration verlorenen Bierextrakten
Reduzieren Sie den Bedarf an DE und senken Sie so die Gesamtmenge der auslaugbaren Metalle in Bier, und verbessern Sie die Lebensmittelsicherheit und die Handhabungssicherheit
Geringerer Wasserverbrauch durch erhöhten Filtrationsdurchsatz
Pro hl verarbeitetes Bier werden weniger Chemikalien benötigt
Verpackungsflexibilität